Doç.Dr.Ümit SORMAZ
Lisans Dersleri:
GMS-104.02 MUTFAK UYGULAMALARI I Gastronomi ve Mutfak Sanatları
GMS-335 BAHARATLAR, OTLAR VE SİRKELER Turizm ve Otel İşletmeciliği
GMS-335 BAHARATLAR, OTLAR VE SİRKELER Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği
GMS-335 BAHARATLAR, OTLAR VE SİRKELER Gastronomi ve Mutfak Sanatları
GMS-436 İŞ PLANI VE PROJE YÖNETİMİ Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği
Lisansüstü Dersleri:
GMS-505 TÜRK DÜNYASI MUTFAK KÜLTÜRÜ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI
LEE-800.03 TEZ ÇALIŞMASI TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ
LEE-800.04 TEZ ÇALIŞMASI TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ
TOI-509 TURİZM ENSDÜSTRİSİNDE İNOVASYON VE YARATICILIK TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ
TOI-509 TURİZM ENSDÜSTRİSİNDE İNOVASYON VE YARATICILIK TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ
TOI-512 TURİZM İŞLETME-DE KURUMLSALLAŞMA VE YENİDEN YAPILANMA TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ
TOI-801.04 BİLİMSEL ARAŞTIRMA STAJI TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ
TOI-801.11 BİLİMSEL ARAŞTIRMA STAJI TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ