Doç.Dr.Ümit SORMAZ
Lisans Dersleri:
GMS-104.02 MUTFAK UYGULAMALARI I Gastronomi ve Mutfak Sanatları
GMS-335 BAHARATLAR, OTLAR VE SİRKELER Turizm ve Otel İşletmeciliği
GMS-335 BAHARATLAR, OTLAR VE SİRKELER Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği
GMS-335 BAHARATLAR, OTLAR VE SİRKELER Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Lisansüstü Dersleri:
TOI-509 TURİZM ENSDÜSTRİSİNDE İNOVASYON VE YARATICILIK TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ
TOI-512 TURİZM İŞLETME-DE KURUMLSALLAŞMA VE YENİDEN YAPILANMA TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ